三色椒拌耳丝

三色椒拌耳丝的做法步骤

1.备好食材，猪耳朵买耳根小的，更好吃，不油腻。

2.彩椒切开后，取中间部分，这样切丝更好看，切下来的部分炒菜用，不浪费。

3.三色辣椒都切丝，洋葱少许切丝。

4.猪耳朵也切丝。

5.先把青辣椒和洋葱放入盘里，放入白醋，我为了颜色漂亮，放的白醋，也可以放香醋或陈醋。

6.用醋盐一会儿，把辣味稍微去除一点。

7.彩椒丝放入。

8.加盐和糖一起拌均匀。

9.放入切好的耳丝。

10.拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

熟猪耳朵是卤煮好的，有咸味的，所以盐够辣椒的就可以了。